แซลมอน ประโยชน์ที่มากกว่าความอร่อย

แซลมอน ปลาชนิดหนึ่งที่มีเนื้อสีส้ม นิยมนำไปประกอบอาหาร ทั้งผัดทอดแบบไทย แล่สดแบบญี่ปุ่น หรือจะย่างเตาแบบฝรั่งก็อร่อยทุกเมนูแน่นอน ดังนั้นแซลมอนจึงเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน แต่น้อง ๆ ทราบหรือไม่ว่า ปลาแซลมอนนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากที่ทุกคนต้องคาดไม่ถึงอย่างแน่นอน 

ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ

เนื่องจากแซลมอนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันดีที่ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดในร่างกายดีขึ้น ช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด และช่วยบำรุงให้หัวใจแข็งแรงขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้โอเมก้า 3 ยังมีส่วนช่วยบรรเทาอาการตาแห้ง โรคข้ออักเสบรวมถึงช่วยพัฒนาสมองและการจดจำได้อย่างดี

บำรุงสายตา ป้องกันประสาทจอตาเสื่อม

นอกจากโอเมก้า 3 ที่ช่วยบรรเทาอาการตาแห้ง ในแซลมอนยังมีกรด DHA ที่สามารถชะลอการเสื่อมของจอประสาทตาได้ และยังมีวิตามินเอ ที่มีส่วนช่วยในการมองเห็น ทำให้ประสิทธิภาพในการมองดียิ่งขึ้น

ลดอาการอ่อนเพลีย เพิ่มพลังงานให้ร่างกาย

เพราะเนื้อแซลมอนประกอบไปด้วยโปรตีน วิตามินบี 3 และ บี 12 ที่ช่วยเรื่องระบบประสาทและสมองและยังเป็นแหล่งพลังงานของร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินดี ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยให้กระดูกแข็งแรงมากขึ้น

ช่วยในการลดน้ำหนัก

ในแซลมอนนั้นประกอบด้วยเซเลเนียมสูง ซึ่งช่วยให้ระบบไทรอยด์มีความสมดุลและช่วยให้ระบบเผาผลาญของร่างกายดีขึ้น จึงทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายและยังทำให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

ช่วยให้นอนหลับง่าย

นอกจากความอร่อยแล้ว ในแซลมอนยังมีสารทริปโตเฟน (Tryptophan) ที่ช่วยลดปัญหาการนอนหลับยาก ทำให้นอนหลับง่ายมากยิ่งขึ้น

ช่วยลดอาการผมร่วง

เนื่องจากโอเมก้า 3 โปรตีน วิตามินบี 12 และธาตุเหล็กในแซลมอนมีส่วนช่วยในการลดผมขาดหลุดร่วง ช่วยให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น

นอกจากนี้แซลมอนยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกอย่างการช่วยเรื่องผิวพรรณ ลดการเกิดโรค แต่การทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจจะส่งผลเสียแทน ดังนั้นควรทานแต่พอดีและเลือกทานแต่แซลมอนที่สด สะอาด มีคุณภาพและผ่านการคัดเลือกอย่างดีแล้ว เพื่อสุขภาพที่ดีของเราทั้งในตอนนี้และในระยะยาวนั่นเอง

อ้างอิง : 

บทความ 5 ประโยชน์ของแซลมอน ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ

บทความแซลมอนดีอย่างไร 8 ประโยชน์ของการกินแซลมอน ทาสรักปลาส้มต้องรู้

About the author : KKwnc