5 เมนูเด็กหอ สารอาหารครบในงบประหยัด

ถ้าพูดถึงชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัย เรื่องที่ทำให้เป็นกังวลนอกจากเรื่องเรียน ก็เรื่องกินนี่แหละ เพราะก่อนไปเรียนก็ต้องคิดว่าจะกินอะไรดี? พอเรียนเสร็จกลับมาห้องก็ต้องคิดอีกว่าเย็นนี้จะกินอะไรดี? งั้นวันนี้พี่จะมาแจกเมนูอาหารที่ทำง่าย น้องๆทำกินเองได้แน่นอน เช่น ไก่และไข่ที่เป็นวัตถุดิบหาง่ายแต่หลายๆคนกลับมองข้าม ซึ่งไก่และไข่เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่เหมาะกับกิจกรรมของน้องๆมาก ทั้งเรียน ทำโปรเจกต์ เล่นกีฬา แถมวัตถุดิบเหล่านี้ยังครีเอทได้หลายเมนูอีกด้วยนะ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

1. สปาเกตตีไก่ผัดซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

- ไข่ไก่

- อกไก่

- ไข่ขาวแบบขวด

- ซอสมะเขือเทศ

- มะเขือเทศและหอมใหญ่

วิธีทำ : ตีไข่ไก่และไข่ขาวแบบขวดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่ไข่ลงในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน รอให้ไข่สุก จากนั้นนำไข่มาหั่นให้เป็นเส้น นำอกไก่สับผัดกับมะเขือเทศ หอมใหญ่ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสชาติตามชอบ และนำมาราดลงบนไข่ที่หั่นไว้

2. แซนด์วิชไก่ไข่ข้น

วัตถุดิบ

- ไข่ไก่

- ขนมปัง

- ผักตามชอบ เช่น ผักสลัด

- ซอสปรุงรสตามชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ,ซอสพริก

วิธีทำ : ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย จากนั้นนำลงไปทอดโดยไม่ใส่น้ำมัน คนจนไข่ใกล้สุก ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก กินคู่กับขนมปังกรอบที่นำไปจี่กระทะและผักเคียงตามชอบ

3. เครปไข่ไส้ไก่สับ

วัตถุดิบ

- ไข่ไก่

- อกไก่

- ผักตามชอบ เช่น แครอท,ข้าวโพด

วิธีทำ : ตีไข่ให้เข้ากัน นำไข่ใส่ลงในกระทะ กลิ้งไปมาให้ไข่บางเหมือนแผ่นแป้งโดยไม่ใส่น้ำมัน จากนั้นนำไก่สับและผักที่ผัดเสร็จแล้วมาราดลงบนไข่ โรยพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม

4. ลาบไก่ไขต้ม

วัตถุดิบ

- ไข่ไก่

- อกไก่

- ผงลาบ

- ผักตามชอบ เช่น แตงกวา,ผักสลัด

วิธีทำ : นำอกไก่สับไปลวกจนสุก จากนั้นใส่ผงลาบลงไปคลุกแล้วปรุงรสตามชอบ ทานคู่กับไข่ต้มและผักเคียง เป็นเมนูที่ครบรสและโปรตีนสูง

5. สลัดอกไก่ไข่ต้ม

วัตถุดิบ

- ไข่ไก่

- อกไก่

- น้ำสลัด

- ผักสลัดตามชอบ เช่น ผักคอส ผักกาดแก้ว ผักกาดหอม

วิธีทำ : นำไข่ต้มมาผ่าครึ่ง แยกไข่แดงออกมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดและอกไก่ฉีกจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตักน้ำสลัดที่คลุกไว้เมื่อครู่ใส่ลงในไข่ขาว นำน้ำสลัดที่เหลือมาคลุกเคล้ากับผักสลัดและทานคู่กันได้เลย

แต่ละเมนูใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง โปรตีนสูง แถมยังอิ่มนานอีกด้วย น้องๆคนไหนอยากทำอาหารกินเองแบบง่ายๆ ประหยัดงบก็ทำตามนี้ได้เลยนะ

--

ที่มา

TrueID : 15 อาหารคลีน เมนูไข่ ผอมๆ อร่อยได้ไม่ซ้ำ แถมยังช่วยลดน้ำหนักด้วย!

--

About the author : ใบ